萝卜干的腌制方法大全脆爽视频教程（萝卜干的腌制方法大全脆爽）

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1、选萝卜：要选新鲜、水分足的萝卜，最好是青萝卜，因为青萝卜做出来的萝卜干更脆爽。

2、冬天里吃萝卜最好了,而且萝卜还是最新鲜的。

3、脆爽萝卜干的腌制方法如下：食材：盐3大勺、花椒面适量、白砂糖适量、白萝卜若干个、辣椒面适量、辣椒油1勺、十三香少量。

4、如果喜欢甜辣味，可以多放点糖和辣椒粉；如果喜欢咸鲜味，可以多放点酱油和盐。

5、腌制方法如下：1、风干萝卜：把萝卜干切片，然后一边切一刀，另一边切两刀，切成W字型，中间的切口挂在衣架或者晾衣竿上风干。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。